8.х УНФ Как правильно списывать товары для собственного использования

Иногда мы используем товары для собственных нужд - сотрудником или одним из партнеров. Продаем по себестоимости или со скидкой. Как порекомендуете проводить:
1. Через продажу, но чтобы не раздувало продажи и не влияло на показатели рентабельности? Или
2. Через списание, но как отражать тогда задолженность и погашать ее?

Пробую через Поразделения и Направления деятельности - красиво все пока не получается

В бухгалтерских конфигурациях изменение назначения товаров (41й счет) в материалы/интвентарь(10й счет) для собственных нужд делается документом "Перемещение товаров"

Можно предположить, что наиболее похожее наименование документа в УНФ - это "Перемещение запасов"
Тем более, что пояснение в конфигураторе для него подходит:

• "Документы передачи запасов из одной структурной единицы в другую, а также списания запасов на внутренние расходы"

Перемещение запасов, как вариант, но он так же не совсем удобен для Ваших пожеланий .

Т.е., в реальности тут никаких "собственных нужд".

не получится

Думаю только симитировать её.
Сотруднику мож "выдать займ" под 0% с удержанием из з/пл.
Партнёру оказать "услугу" по Акту. Если имеется Долг перед ним, сделать взаимозачёт по этому Акту и Долгу.
Т.е. пустить суммы по другим счетам и расчётам.