8.х как узнать кто работал с документами

Вопрос в следующем. Один из бухгалтеров говорит, что нашел свои платежные поручения помеченные на удаление, хотя сам он этого не делал. Поэтому у него возникло желание посмотреть кто что делал с этим документом. В 7ке такая возможность была, как получить к ней доступ в 8ке?

Тут тоже есть такой же "удобный" журнал регистрации. Работает ровно по томуже принципу и находится, соответственно, там же. Только, возможно, требуется включить запись событий. Это делается в конфигураторе (Меню->Администрирование->Настройка журнала регистрации)
Будешь смотреть - осторожнее! 1С очень долго думает при его фильтровании, особенно динамическом!

Покажи бухгалтеру ещё такую возможность: http://pho.nsknet.ru/soft/history
Помимо удобства она позволит отследить (только) изменения с точностью до значения реквизита, который изменили и т.п.