8.х БП Карточка счета 50.01

Каждый день вы приходуете выручку с торговой точки приходным кассовым ордером, а в конце делаете Отчет о розничных продажах по результатам инвентаризации. Т.е. каждый день у вас неизвестно какой товар вы именно продали.
Проводка, которую вы делаете каждый день
Дт 50,01 Кт 90,01 - на общую сумму продажи за день, т.е. субконто на счете 90,01 (Номенклатура и Номенклатурная Группа ) не заполнены. В конце месяца по результатам инвентаризации вам стало известно, что именно вы продали. Поэтому делаются проводки
Дт 50,01 Кт 90.01 с разбивкой по Номенклатуре
А так как вы уже в течении месяца делали эти проводки, то они сторноруются.

Пример. Вы продали за месяц на 200 рублей. В течении месяца делались проводки
Дт50,01 Кт 90,01 - 200 р. (общая сумма)
Затем в конце месяца вы посчитали остаток товаров в НТТ и узнали, что из этих 200 р. 50 р- это выручка от продажи шоколада, 150 р- от продажи мармелада.
В отчете о розничных продажах делаются проводки

Дт. 50,01 Кт 90,01 50р Шоколад
Дт 50,01 Кт 90,01 150 р мармелад

И Дт 50,01 Кт 90,01 -200р

В итоге на 90 счете у вас выручка будет с разбивкой по товарам.
Скажите Бухам, что как раз так красиво

Поможет, почему же не поможет. А вам себестоимость продукции не нужно видеть? Если вы сделаете, так как хотят ваши бухи, то вы не будете видеть не себестоимость, не выручку по номенклатуре. Они это осознают, когда за красотой гонятся?