8.х ЗУП Неявки

Когда сотрудник не вышел - Вы создаетет документ не выход. В нем указываете нявку (рекомендуется создать вид расчета "неявка по невыясненой причине" с нулевой суммой и настроит, что бы она была вытесняющей для оклада, а так же ее вытесняли больничные, прогулы и т.д). Такм образом оформив в текущем месяце неявку - вы расчитает оклад сотруднику с учетом этого невыхода. Когда в следующем месяце он принесет БЛ -БЛ - отсторнирует эту неявку и все (а т.к сумма у нее была 0 то все нормально)

Расчетный лучше тоже создать, иначе у вас либо полная зарплата начислится, либо (если в табеле обнулите часы) зависнут непонятно почему неотработанные дни. А потом при вводе уже нормального документа с нормальной причиной эти неявки должны будут отсторнироваться.

В начале месяца не стОит, потому что в течение месяца неявки по неизвестной причине не вытесняются, вытесняются только за прошлые периоды.
Подождите до конца ноября, а там видно будет: либо введете уже нормальный невыход, либо введете невыход на весь ноябрь разом.

Кадровые можете вообще в принципе не создавать - главное это расчетный.