7.7 Очистка базы

С 1С вообще никогда не работал...
Помогите плз...
Как полностью очистить Базу?

Если вообще полностью, то создай новую.
Создай пустой каталог, пропиши к нему путь в загрузчике, в конфигураторе: Конфигурация -> загрузить измененную конфигурацию, укажи путь к файлу 1cv7.md твоей "непустой" базы и сохрани.
если вообще "без ничего", то Создай пустой каталог, пропиши к нему путь в загрузчике, в конфигураторе: Конфигурация -> открыть конфигурацию, сохранить